Myskväll
Idag är både jag och Petter ledig från klockan 14. Så vi har/ska ha myskväll. Åt Tacopaj, och ska kolla på Breathingroom som jag köpte igår, skriver i morgon eller senare i dag vad jag tyckte om den.
För er som gillar Tacopaj kommer mitt smaskiga recept här:
CAMILLAS TACOPAJ för 4 personer (225°C):
Ingredienser:
Degen:
2 dl vetemjöl
100 g smält smör
2 msk vatten
Fyllningen:
500 g nötfärs
1 dl Taco krydd mix
1 dl vatten
1 st gul lök
1 stor röd paprika
1 burk majs
3dl Crème Fraiche
chili (går att byta ut mot taco dip mix)
10 st cocktailtomater
150 g riven ost
Tillagning:
Sätt på ugnen på 225°C
Degen:
Smält smöret och blanda i mjölet så att det blir en grynigmassa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en form. Förgrädda i mitten av ugnen i ca:10 min.
Fyllningen:
Bryn köttfärsen, tillsätt kryddmixen och vattnet, rör om. Lår sjuda tills vattnet är borta (ca:10-15min). Stek löken och paprikan. Dela på tomaterna, rör ihop chilin (eller taco kryddmixen) och crém Fraichen och riv osten. Blanda köttfärsen, paprikan, löken, majsen, tomaterna och häll ner i formen. Bre över Créme Fraichen och strö över osten. Grädda i 10-15 minuter. Servera med god sallad.
CAMILLAS TACOPAJ för 4 personer (225°C):
Ingredienser:
Degen:
2 dl vetemjöl
100 g smält smör
2 msk vatten
Fyllningen:
500 g nötfärs
1 dl Taco krydd mix
1 dl vatten
1 st gul lök
1 stor röd paprika
1 burk majs
3dl Crème Fraiche
chili (går att byta ut mot taco dip mix)
10 st cocktailtomater
150 g riven ost
Tillagning:
Sätt på ugnen på 225°C
Degen:
Smält smöret och blanda i mjölet så att det blir en grynigmassa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en form. Förgrädda i mitten av ugnen i ca:10 min.
Fyllningen:
Bryn köttfärsen, tillsätt kryddmixen och vattnet, rör om. Lår sjuda tills vattnet är borta (ca:10-15min). Stek löken och paprikan. Dela på tomaterna, rör ihop chilin (eller taco kryddmixen) och crém Fraichen och riv osten. Blanda köttfärsen, paprikan, löken, majsen, tomaterna och häll ner i formen. Bre över Créme Fraichen och strö över osten. Grädda i 10-15 minuter. Servera med god sallad.
Kommentarer
Trackback
